STEP1、牛腩去血水后,焯水,撇沫,然后保留原汤
STEP2、倒入生抽,蚝油,葱姜,料酒,翻炒
STEP3、待锅快干的时候倒入胡萝卜,土豆,继续翻炒,并放入水没过食材
STEP4、40分钟后倒入西红柿,洋葱,收汤
STEP5、盛盘。
这道菜灵感来自于西餐里的‘奶油蘑菇浓汤’。但市售的淡奶油会有添加剂,而且会腻,所以这里用黄油炒面粉代替淡奶油,蘑菇增香,海鲜提鲜,仍然只需要一味盐来调味,但保证鲜掉眉毛!可以做面条的浇头,可以拌饭,可以抹面包,可以做蘸酱,可以直接吃…吃法太多了。操作简单,食材也是信手拈来的,美味又易消化,是不是有点棒呢?牛腩,西红柿,姜,生抽,料酒,盐,土豆,洋葱,胡萝卜,蚝油
鱼丸,胡萝卜,白豆干,青椒,生抽牛腩,西红柿,姜,生抽,料酒,盐,土豆,洋葱,胡萝卜,蚝油