STEP1、挑选新鲜的白贝,回家后用盐水静养3到4个小时,这是让白贝吐干净沙子,避免影响口感。中途不需要换水,让白贝们静心修炼就好。
STEP2、白贝从盐水里捞出,用清水清洗3遍,用一个大的煲,把白贝一个一个像图这样摆好。白贝很好摆,立起来不容易倒。
STEP3、大蒜剁成蒜蓉撒在白贝上,往锅里加入适量清水(喜欢喝汤的就多加一点点,我们三个人喝,加了4碗水,倒入适量的花生油和盐。
STEP4、盖上盖子,中火慢煮。这个时候把娃娃菜切好洗干净备用。
STEP5、水开后,白贝们会自己慢慢张开,这时加入3勺料酒去腥增香,倒入切好的娃娃菜,切忌大力搅动,轻轻的把菜压一下就好。这样避免贝肉掉落。
STEP6、白胡椒要现磨的才香,如果不喜欢白胡椒也可以不加。磨好的白胡椒备用。
最近便携式果汁机用上头了,早-餐打奶昔,下午打果汁,再来个水果冰棍啥的,营养解馋两不误,哈哈。长帝的这款果汁机可随身携带,USB充电无线操作,现榨鲜喝,打出来的果汁细腻顺滑,机身防水,清洗的时候非常方便,粉色深得我心。白贝口感鲜嫩汤甜,但外面吃的卜卜贝感觉味精太多,影响汤的口感,所以就自己动手干起来了。
从爹妈的宝贝女儿到一个调皮又贪吃的六岁儿子的妈妈真的是快练成十项全能了为了孩子健康厨房里已经很多年没有见过鸡精之类的东西了炒菜主要就是盐和生抽老抽淡淡的倒是很喜欢了自己并不是很擅长做饭但是深知家里做的更干净更健康就慢慢磨吧白贝口感鲜嫩汤甜,但外面吃的卜卜贝感觉味精太多,影响汤的口感,所以就自己动手干起来了。