 蜂蜜奶香软麻花的做法

蜂蜜奶香软麻花的做法

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蜂蜜奶香软麻花的小提示

1.一定要小火慢炸噢2.没有牛奶也可以用水和面，比例一样3.没有面包机和面就用手揉面，只是要多揉一会再开始发酵，这又不是做面包，非要揉出膜，没那么严格，差不多就行了4.关于油温的问题，熟能生巧，多做几回就掌握了

蜂蜜奶香软麻花的配料

普通面粉（500克）
牛奶或清水（200克）
鸡蛋（2个）
盐（2克）
白糖（50克）
玉米油（50克）
酵母（6克）
熟黑芝麻（25克(也可不放)）

蜂蜜奶香软麻花的步骤

STEP1、所有材料放面包机桶内揉面24分钟

蜂蜜奶香软麻花

STEP2、揉好的面团放盆里发酵至两倍大

蜂蜜奶香软麻花

STEP3、发酵好的面团放面板上排气，擀开，分成若干个

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STEP4、搓成长条，对折，两头向相反方向搓一下

蜂蜜奶香软麻花

STEP5、拿起来，让麻花自然上劲，把末端塞进空空里

蜂蜜奶香软麻花

STEP6、全部做好后醒发半小时左右，中间翻一次面，让两边都醒发一下

蜂蜜奶香软麻花

STEP7、这是醒发好的麻花胚，明显膨胀，拿起来轻轻的

蜂蜜奶香软麻花

STEP8、锅里倒入玉米油，烧到六七成热，下入麻花胚，有很多密集的小泡泡，麻花立即浮起，表示油温正好，开始小火炸

蜂蜜奶香软麻花

STEP9、看着颜色用筷子勤翻面，炸至两面金黄就可以出锅了

蜂蜜奶香软麻花

STEP10、炸好后刷一层1：1的蜂蜜水提亮，又香又软的蜂蜜软麻花就做好了，好看又好吃，松软香甜，还带有芝麻的香味，超好吃

蜂蜜奶香软麻花

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