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干煸手撕杏鲍菇的做法


干煸手撕杏鲍菇的做法


其他家常菜 干煸手撕杏鲍菇的做法， 干煸手撕杏鲍菇的家常做法

干煸手撕杏鲍菇的配料

  • 杏鲍菇 （500克）
  • 生抽 （1勺）
  • 耗油 （1.5勺）
  • 盐、鸡精 （少许）
  • 糖 （少许）
  • 八角 （1个）
  • 五香粉 （1勺）
  • 葱姜 （若干）
  • 辣椒 （3-4个）

干煸手撕杏鲍菇的步骤

STEP1、杏鲍菇清洗干净。用刀背用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止。将拍裂的杏鲍菇撕成细条状。

干煸手撕杏鲍菇

STEP2、放入五香粉或十三香，放入5ml油，翻拌均匀。放入，入高火5分钟。拿出后，翻拌均匀。放入5分钟，此时丝变细变松。

干煸手撕杏鲍菇

STEP3、锅中放油，将八角和切成丝的葱姜入锅煸炒。放入杏鲍菇丝煸炒；加入生抽，加入盐、鸡精和蚝油，放入辣椒翻炒均匀；最后加入糖调味即可关火，有白芝麻的可以放点会更香

干煸手撕杏鲍菇

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