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意大利草莓派的做法


意大利草莓派的做法


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意大利草莓派的小提示

1.香草精不是必须的,没有可以不加。2.可以替换成任何喜欢的果酱,我试过黄桃酱和杏子酱都很好吃。3.放进烤箱之前也可以在面皮上刷一层蛋液,这样烤出来颜色会深一些。4.烤箱各异,酌情调整温度和时间。

意大利草莓派的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (75克)
  • 黄油 (125克)
  • 低筋面粉 (300克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 香草精 (几滴)
  • 草莓酱 (适量)

意大利草莓派的步骤

STEP1、室温黄油加糖打发

意大利草莓派

STEP2、加入鸡蛋继续打发

意大利草莓派

STEP3、加入面粉,泡打粉和香草精

意大利草莓派

STEP4、揉成面团放入冰箱冷藏松弛20分钟

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STEP5、预留一小块面团,其它的擀成一个略大于烤盘的圆形

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STEP6、把面皮放入烤盘,倒入草莓酱。高出来的饼皮先不用管它

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STEP7、把预留的小块面团擀开切成几个细条

意大利草莓派

STEP8、成网状

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STEP9、最后把高出来的面皮往下叠,盖在网格的两端,整型。

意大利草莓派

STEP10烤箱175度,烤30分钟左右

意大利草莓派


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