STEP1、准备如图材料备用(如果家里有醪糟可以加少许,因为做的是简易版的火锅,材料尽量是大家家里都有的)
STEP2、准备你喜欢吃的材料,我都是临时起意想吃小火锅,所以用的都是家里现成的食材,这次我还发现小火锅的香菇真的超级好吃又入味(芹菜段,香菇,冬瓜,香肠,迷你腊肠,潮汕牛筋丸,豆腐串)
STEP3、豆类食品真的是我最爱没错了(石屏豆腐皮,响铃卷,小结魔芋,天津油面筋)
STEP4、当然不能没有青菜
STEP5、起锅烧油(油别放多了,本来火锅底料就有油,油多很腻。不会糊锅就行,
STEP6、把如图材料爆香,
STEP7、放入火锅底料中小火炒香,尽量不要大火,容易糊,那样就会发苦
STEP8、炒至全部融化(如果想吃麻辣香锅,炒料跟这样是一样的)
STEP10、菇类和未解冻的食材要先煮熟,之后再放容易煮熟的食材哟,想吃什么就涮就好了
STEP11、超好吃
STEP12、这是上一次煮的照片
鸡翅,烤肉酱,盐,白芝麻装饰用不知道是不是很多人跟我一样总觉得外面买了火锅底料在家吃总是缺这么点感觉,只有辣的感觉,没有香味去年公司团建组织在公司吃火锅,四川的同事负责底料,我才知道,原来火锅底料是要炒的,之后每一次火锅只要炒过,真的香到咬舌头,不需要蘸料都超级好吃特此感谢邹帅重庆寄来的底料
今天下楼看见有摊贩拉出来一筐大虾卖,说是鬼虾,个头手掌一般长,一问价格,40元一斤,看到旁边人都急急挑着买,我也忍不住买上了一斤回去,卖虾摊贩说,这虾平时卖是60元一斤,烤着吃最好吃,买回来后就打算给孩子烤上一炉。烤好一炉,没想到吃起来太鲜了,肉质鲜嫩无比,真不是平时基围虾能比,这个价格,我说不知道值不值,老公这虾赚到了,太值了!做法也好吃,今天把做法分享给大家,您看看这样做是不是很有胃口呢?不知道是不是很多人跟我一样总觉得外面买了火锅底料在家吃总是缺这么点感觉,只有辣的感觉,没有香味去年公司团建组织在公司吃火锅,四川的同事负责底料,我才知道,原来火锅底料是要炒的,之后每一次火锅只要炒过,真的香到咬舌头,不需要蘸料都超级好吃特此感谢邹帅重庆寄来的底料