匈牙利培根的做法

STEP1、将面粉，糖，盐，奶粉，酵母，鸡蛋，水加入面缸中打至基本扩展状态（可拉出手膜，但较厚破口锯齿状）加入黄油，继续搅打至可拉出手套膜（加水时注意预留少量水调节面团的软硬度，不同面粉的吸水性不同）

STEP2、面团收一个光滑的面，放入盆中，盖上保鲜膜，室温基础醒发30分钟左右

STEP3、面团分割60克一个，揉圆，室温松弛20分钟。

STEP4、取一个面团擀成长方形，放入一片芝士片，半片培根

STEP5、从顶部卷起成圆柱状

STEP6、面团接口朝上，正面裹一层甜椒粉

STEP7、在面包上斜划两刀口，28，湿度75，醒发40分钟

STEP8、醒发好的面包，在刀口挤上沙拉酱，入炉上火170，下火200，烤10分钟

STEP9、出炉撒上干葱装饰