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干锅花菜的做法


干锅花菜的做法


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干锅花菜的配料

  • 花菜 (300克)
  • 指天椒 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 五花肉 (100克)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (3瓣)
  • 老干妈辣酱 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

干锅花菜的步骤

STEP1、花菜切开,盆中加水,1勺盐,浸泡20分钟(可以让花菜中的水分流失一些,还可以去除花菜里的小虫子,泥巴啥的,泡好冲洗一遍,开水下锅焯1分钟,捞出备用!

干锅花菜

STEP2、葱、指天椒、青椒、蒜、五花肉切片

干锅花菜

STEP3、锅内倒入适量油,放五花肉炒至变色,再放入葱、指天椒、青椒、蒜翻炒均匀

干锅花菜

STEP4、倒入酱油

干锅花菜

STEP5、放入老干妈辣酱、少许盐(按口味自己调咸淡),

干锅花菜

STEP6、倒入花菜炒至断生,起锅装盘

干锅花菜

STEP7、装盘

干锅花菜


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