苹果香蕉酥/榴莲酥的做法

STEP1、开始做馅料：先把苹果和香蕉切块，蒸熟（辅食机蒸大概10分钟）。然后打成泥。

STEP2、把奶粉和椰子油放入水果泥中，搅拌均匀。

STEP3、如果馅料太稀可以放些燕麦米粉，或者直接放燕麦也行。搅拌均匀后待用。

STEP4、开始制作面团：一个鸡蛋打到碗里，用筷子打一小会儿，倒入低筋粉中，加入黄油（为了快捷，我把冷冻取出的黄油直接微波炉加热了1分钟，一起混到一起后揉面团。揉到可以不沾为止。

STEP5、醒面团：面团用保鲜膜包一下，放置10分钟。此时烤箱200度开始预热。

STEP6、制作酥：把醒过后的面团分成几小份，摊开成面皮，然后包入馅料。可以做自己觉得方便的各种造型。不过我个人感觉，做圆形状相对好一些。因为宝宝的食量不会特别大，长条形做好后还需要切开，而馅料如有流动性就会流出来，而圆形就没这个问题，方便带出去食用。特别说明：还有一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离。如果你的面皮粘合性不牢，可以刷些蛋清用来粘合；蛋黄液就涂在包好馅料以后的面皮外面。

STEP7、进烤箱，180度烤15分钟。（具体可以自己根据自家烤箱稍作调整）

STEP8、出炉。

STEP9、切开一个后里面的馅料状态是这样的。所以我说包馅料的时候，包圆形方便。以上这一盘的量，可以作为一周的下午茶点心。后半周的量可以放入冰箱冷藏保存，因为水果馅料一直放外面容易坏。

STEP10、今天尝试榴莲酥。榴莲酥的馅料就是纯的榴莲碾碎加一点椰子油。面团的方法一样。然后用面皮把馅料包进去。180度烤了20分钟。灵，哈哈哈