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葱油青口贝的做法


葱油青口贝的做法


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葱油青口贝的小提示

青口贝这样做口感不错,入口嫩滑。

葱油青口贝的配料

  • 青口贝 (800克)
  • 小葱花 (一小碗)
  • 蒜泥 (一头)
  • 白葡萄酒 (适量)
  • 姜 (4片)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 花椒粉 (适量)

葱油青口贝的步骤

STEP1、鲜活青口贝表面处理干净,水里静养一段时间。

STEP2、锅内烧开水放葱段姜片白葡萄酒

葱油青口贝

STEP3、将青口贝分两批放入锅内煮,待青口贝开口立即撩出。

葱油青口贝

STEP4、锅内倒油小火,蒜泥入内。

葱油青口贝

STEP5、葱花、花椒粉依次放入搅拌。

葱油青口贝

STEP6、青口贝按个淋少许蒸鱼豉油,葱花蒜泥油汁用勺依次舀入。

葱油青口贝


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