全麦乳酪核桃软欧的做法

STEP1、前7个材料称好备用

STEP2、鸡蛋和牛奶称在一起(我忘记买牛奶了，所以用的水)

STEP3、步骤一和步骤二放入打面机内，搅拌到起筋加入黄油，继续搅拌到能拉出薄膜

STEP4、面团打出膜之后加入蜜豆和核桃(最好用手揉入)

STEP5、放入发酵箱内，醒发大概五十分钟左右(大小膨胀1.5倍左右)

STEP6、面团醒发过程中制作乳酪，奶酪和糖粉混合均匀后加入朗姆酒(就是这么简单)

STEP7、面团分割成130克大小，轻拍后折叠放入烤盘内盖上塑料薄膜醒十分钟(别的东西也行，目的就是防止面团表皮风干)

STEP8、面团擀成鸭舌状，加入乳酪(量随心加)和少量葡萄干(起到解腻的效果)，卷起来整成成橄榄状

STEP9、整形完成后放入发酵箱内醒发五十分钟左右(膨胀两倍左右)

STEP10、发酵好的面团篩低筋粉然后在表面割刀口(装饰随意装饰，怎么好看怎么来，包括整形也是，不一定非要擀成橄榄状，也可以圆的，三角的等等)

STEP11、烤温度上下200烤14分钟(烤，所以自己找找感觉)