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胭脂藕片的做法


胭脂藕片的做法


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胭脂藕片的小提示

醋汁根据自己喜欢的酸甜的口味调节,边搅拌边尝,调到合适为止。没有大红浙醋直接用白醋和白糖也可以,不过个人感觉味道会稍微差一点。

胭脂藕片的配料

  • 藕 (适量)
  • 红心火龙果 (半个)
  • 盐 (少许)
  • 冰糖 (一把)
  • 大红浙醋 (三汤匙)
  • 白醋 (半小碗)
  • 凉开水 (适量)
  • 蜂蜜 (一勺)

胭脂藕片的步骤

STEP1、藕洗净去皮切片,水开加少许白醋和精盐烫两三分钟,捞出过凉水控干水分。

胭脂藕片

STEP2、将红心火龙果半个取出来,放榨汁机加适量凉开水榨成汁过滤备用。

胭脂藕片

STEP3、火龙果汁里加入白醋,大红浙醋,冰糖和蜂蜜搅拌融化。

胭脂藕片

STEP4、将糖醋汁倒入藕片中,没过藕片冰箱冷藏,泡两个小时后即可食用。

胭脂藕片

STEP5、冰冰凉凉,酸酸甜甜,特别爽口。

胭脂藕片


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