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琥珀核桃仁的做法


琥珀核桃仁的做法


其他家常菜 琥珀核桃仁的做法, 琥珀核桃仁的家常做法


琥珀核桃仁的配料

  • 核桃仁 (270克左右)
  • 冰糖 (70克)
  • 麦芽糖 (50克)
  • 细砂糖 (一勺(可忽略))
  • 清水 (180克(一杯))
  • 黑白熟芝麻 (适量克)

琥珀核桃仁的步骤

STEP1、大菜刀暴力敲核桃仁……

琥珀核桃仁

STEP2、把核桃仁放烤箱烤熟,烤熟后的照片没有了。

琥珀核桃仁

STEP3、把冰糖和水放到锅中熬化

琥珀核桃仁

STEP4、中火熬出大气泡这种状态

琥珀核桃仁

STEP5、放入熟核桃仁翻炒,一开始倒入的时候会感觉水分很大,炒一会儿就会收干,出锅前撒入黑白芝麻拌匀,即可出锅。

琥珀核桃仁

STEP6、倒入铺好烘焙油纸的面板上摊开晾干,一开始粘在一起没关系,过一会儿凉了干了以后轻轻一掰嘎嘣脆就分开了。

琥珀核桃仁

STEP7、漂亮好吃又营养的琥珀核桃仁大功告成。

琥珀核桃仁






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