芝麻酥球——超简单的小甜点的做法

STEP1、低筋粉和杏仁粉混合，黄油放至室温软化

STEP2、打开黑白发酵淡味黄油包装纸，乳香味扑鼻而来，这块黄油颜色比普通黄油浅，类似香草冰淇淋的色泽，室温下也比较容易软化。尝了一下，入口即化，有些乳酸味儿，好像乳酪的口感，完全没有油腻感。

STEP3、将软化的黑白发酵黄油加白砂糖进行打发

STEP4、黑白发酵黄油比较软而且好打发，打至这种羽毛状，加入蛋液继续打均匀。

STEP5、筛入低筋粉杏仁粉、黑芝麻搅拌均匀

STEP6、用手捏成团，不用过份揉面团，抱团即可

STEP7、分成15-16份，大约13克一个，搓捏成球，在椰蓉里滚一下

STEP8、烤预热，上火170度下火165度，烤20-22分钟，22分钟，烤，成品颜色金黄，烤

STEP9、完全冷却后可以吃，口感酥脆，乳香味虽然浓郁但没有香精味儿，比较清甜。吃不完需要密封保存。