STEP1、全部备齐称好特别重点,提早说:准备是48克,不是个全我第次做时看方子写“鸡1个”后面写50克,个鸡,成软泥巴,饼干变成桃酥大饼
STEP2、黄油微波炉或隔水融化为液体,倒入盆中准备开始
STEP3、依次倒入白砂糖、红糖、盐和香草精,搅拌均匀;搅拌均匀(吃过亏的我再次强调:不是一个全的)
STEP4、搅好后的状态
STEP5、在上面的基础上,筛子依次过筛入低筋面粉、可可粉、小苏打
STEP6、切拌均匀即可,不要过度切拌
STEP7、然后在拌好的饼干胚中加入耐高温巧克力(记得要留5克后面用哈),搅拌均匀
STEP8、拉保鲜膜裹好饼干胚,放入冰箱冷藏至少够1小时这是第1次做的照片,后面觉得饼干胚包裹保鲜膜时可以直接弄成长条状,冷藏好更容易整形开始下剂子
STEP9、取出冷藏好的饼干面胚(同时可预热烤箱),分成等份小圆球,不用压扁,一烤自然就扁了,然后每个上面放几粒巧克力,我喜欢看巧克力分院帽的样子。所以没有太往里按压她,随你想大一些20克小一点13克,看自己喜欢也可各做一些,我这一份15大3小。按上面图样放入有油纸的烤盘中,一定注意间距,前后留好空隙!
STEP10、170度10-15分钟随着加热,饼干就慢慢塌陷成扁圆的曲奇样了
STEP11、时间到,看看
STEP12、啦啦啦,怪好看
STEP13、移至晾架,就可以啦!和卖的趣多多还挺像,吃不完记得密封入瓶罐袋
STEP14、给你们看看第一次蛋液多了饼干胚软了,明显可以对比出来很糊的样子,我都不敢移位置
STEP15、看下这是小号的横截面,有厚度才会软,口感确实不错
自制年夜饭外酥里软的小点心,颜值还很高,操作还不难,为啥不试试?
O(_)O大名鼎鼎二奶包,我怎么能知道!如此霸气侧漏名字,让人记住都难。仅名字霸气,原PO号称这比中种还要柔软香醇包,自然要试一试。酸奶和奶酪,都做吐司特别喜欢材料,还那句话,食材,会辜负我们。————萌萌哒分割线————最近吐司高度都有点夸张,这款特意控制了二发程度,大概在8分程度,所以成品高度没有很夸张,原,涨痕也明显,有机会还要再磕。原PO链接:【酸奶乳酪包】——比中种还柔软香醇包_空心菜菜子_新浪博客.sina/s/_606f1f540102ux6h.h外酥里软的小点心,颜值还很高,操作还不难,为啥不试试?