 酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜的做法

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜的做法

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酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜的小提示

建议，如果吃的不多，一次腌一个萝卜就可以了，腌的时间越久会越酸。如果吃的人多，就多腌点。一般37天的时候最好吃。

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜的配料

萝卜（1根）
白醋（5勺）
白糖（3勺）
盐（根据萝卜的量来定，我放了3勺）
小米辣（2块钱的）
姜（一块）
蒜（6瓣）
泡椒（可放）
干辣椒粉（可放1勺）

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜的步骤

STEP1、白萝卜，青萝卜都可以。白萝卜，洗干净，切片切条都可以，然后，放两勺拌均匀，腌制1小时，出水越多会越脆，最好腌3小时。

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜

STEP2、辣椒切好，小葱可不放

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STEP3、玻璃罐子，塑料盒子都行，记得塑料盒子要放冰箱，这种就不用放冰箱，盖子外面记得加水。

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜

STEP4、勺子用的这种汤勺。

酸辣脆萝卜，爽口开胃小菜

STEP5、可以放几片鲜柠檬，我这个是用来装饰的，

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STEP6、腌23天就可以吃了。开动吧

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温馨提示：

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