STEP1、先将高筋面粉、50克鸡蛋液、水、糖、盐、酵母粉,放在料理机里,揉成扩展阶段(各家有各家神器哈,揉出效果就好,再加黄油揉到完全扩展阶段。
STEP2、从料理机里拿出面团来,把面团均匀的分成六等份(先分为二,再把二分成三和三。用秤称好份量均匀,然后滚圆(这步忘了拍,下次补发,松弛10分钟。再次滚圆。
STEP3、刷上鸡蛋液,芝麻放盘子里,面包上面粘上芝麻。
STEP4、放烤箱发酵,发至2.5倍大。
STEP5、打开烤箱180度预热10分钟,放进去180度中层烤18分钟。(每家烤箱脾气不一样,自己看着别烤糊了)
STEP6、出炉
STEP7、用锯齿刀切开,夹上自己喜欢的肉,芝士个蔬菜,就好了。
鲍鱼14,葱姜蒜末,料酒,酱油,白糖,淀粉,香菜,李锦记薄盐生抽,五香粉,孜然粉给大家这个方子是最基础的,一次发酵,制作起来简单、方便、时间短,随吃随做,做完了切开放冰箱底下冷冻,想吃时随时回炉解冻就好。
今天给大家分享的这款小甜品,做出的口感滑滑嫩嫩的,简直太好吃啦给大家这个方子是最基础的,一次发酵,制作起来简单、方便、时间短,随吃随做,做完了切开放冰箱底下冷冻,想吃时随时回炉解冻就好。