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芝麻花生馅的做法


芝麻花生馅的做法


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芝麻花生馅的配料

  • 花生 (50克)
  • 芝麻 (50克)
  • 赤藓糖醇 (3050克)

芝麻花生馅的步骤

STEP1、干花生剥壳装入碗里

芝麻花生馅

STEP2、平底锅小火,(一定是小火,不然会焦)倒入花生不停翻炒。(ps:如果不减肥的人可以用油炸,更酥脆)

芝麻花生馅

STEP3、翻炒5分钟左右,听到花生有炸开的时候,拿一颗可以轻轻把红衣搓下来就可以了。

芝麻花生馅

STEP4、黑芝麻洗干净,晒干之后放入平底锅,小火翻炒,翻炒23分钟,开始冒烟即可

芝麻花生馅

STEP5、装入小碗,用多少取多少。

芝麻花生馅

STEP6、剥好红衣的花生,还有炒熟的黑芝麻放入搅拌机,打碎,用破壁机更好,我家没有,目的是把它们打成碎末)用量可以根据口味增减,我用的是1:1这样。

芝麻花生馅

STEP7、加入30克赤藓糖醇,(喜欢甜可以多放,赤藓糖醇是0卡的,而且不参与血糖代谢,所以放大胆放就好了)继续打几秒钟,让糖和馅料充分混合。

芝麻花生馅

STEP8、由于我家的搅拌机太小了,花生跟芝麻出油之后就打不动了,所以我又手动捣了一会儿,看起来捣成碎末就可以了。

芝麻花生馅

STEP9、倒入小碗中,保鲜膜盖上放入冰箱即可。(如果不需要减肥的人,在此处可以放入黄油或者猪油,这样包出来的汤圆,咬一口馅会有流沙的感觉)

芝麻花生馅

STEP10、要用的时候取出,包入汤圆皮中即可。(做好的馅最好一星期用完)

芝麻花生馅

STEP11、咬一口,满嘴都是芝麻和花生的香味。

芝麻花生馅


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