 咸食的做法

咸食的做法

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咸食的小提示

1.最好使用不粘锅，用硅胶刷子刷薄薄一层油。2.面糊浓稠度掌握好，宁可稠一点能流动就好，千万不要太稀，反面的时候会破，不成型。3.可以换成自己喜欢的其他蔬菜，也可以加点胡萝卜丝之类的一起颜色会更好看。

咸食的配料

面粉（适量）
鸡蛋（2个）
盐（少量）
韭菜（1小把）
五香粉（少量）
香菇粉（少量）

咸食的步骤

STEP1、韭菜洗净切碎，两只鸡蛋，一点香菇粉（可省略，一点五香粉混合。

STEP2、放入适量面粉和水，搅拌均匀，具体看面糊浓稠度，太稠了不能流动，太稀了摊出来不成型。

STEP3、不粘锅烧热抹油

STEP4、倒入面糊，向四周晃动锅，让面糊均匀铺满锅底，面糊浓稠度参照这里。

STEP5、中小火等待面糊全部凝固

STEP6、面糊凝固后轻轻晃动不粘锅，咸食能在锅里滑动，颜色金黄后翻面（不能翻太早，面饼会破）。

STEP7、两面都是金黄色就可以出锅啦！

STEP8、装盘开吃吧

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