STEP1、芋头和紫薯切成一厘米左右的片状,水开后上锅蒸20分钟,用筷子戳一下,松软就煮好了
STEP2、小麦仁用高压锅压20分钟,出锅后控干水,备用。没有的也可以不用,因为我用来当早餐的,所以每次加2勺,管饱,而且整杯芋泥鲜奶滑滑的喝到最后有点腻,带点小麦仁有颗粒感会缓解的非常好喔
STEP3、蒸芋头的期间可以准备好250克以上的牛奶。个人觉得用来做饮品的芋泥可以打得稀一点,所以放多点牛奶也不怕,大概500克左右一个芋头200克紫薯的话可以用到300克到320克的牛奶
STEP4、称好白砂糖,我用的是80克糖,喜甜不怎么爱吃甜的可以用60克,减肥是怕肥啊什么的用40克,不用都,这个随意啦
STEP5、把蒸好的芋头和紫薯稍微压碎,然后放入料理机,加入白砂糖和牛奶,打成泥就好了。我分了2次打,每次加一半芋头、紫薯、牛奶、糖,实在太多了
STEP6、很好看的芋泥,颜色很漂亮
STEP7、控好了水的小麦仁,有嚼劲的软,不会硬也不会软绵绵的口感,很不错