STEP1、黄油软化放在室温中软化,大概1小时左右用手指可以搓凹进去
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STEP2、称好5克抹茶。
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STEP3、160克面粉
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STEP4、先把糖分和黄油一起搅拌均匀,然后把蛋黄也放进去,拌匀成没有干粉的状态,就可以用打蛋器打两到4分钟,达到羽毛般的效果
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STEP5、把抹茶粉和面粉过筛倒入黄油混合。
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STEP6、过筛好的面粉,抹茶粉与黄油搅拌。
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STEP7、搅拌成糊膏状
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STEP8、把极好的曲奇饼先把烤箱预热10分钟,然后上下设置150度,我是用的松下烤箱烤1520分钟。要注意观察颜色,如果焦黄色明显了就赶快要停止。
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