小酥饼的做法

STEP1、黄油和糖放盆里隔水加热融化。

STEP2、等黄油不烫手了，就筛入混合均匀的低粉食粉泡打盐。

STEP3、混合均匀后，加入蛋黄混合均匀。

STEP4、保鲜袋封起来，放冰箱冷藏20分钟，不然黄油会流出来。

STEP5、分割成15克左右一个的。

STEP6、滚圆，裹上花生碎。

STEP7、上火180，下火160，13分钟调炉，再烤5分钟左右观察颜色。