蔓越莓牛轧糖的做法

STEP1、准备出上次雪花酥剩余材料还要拿出来定型盘，擀面杖。

STEP2、称量黄油20克棉180克奶粉120克蔓越莓干180克蔓越莓干。

STEP3、起锅小火使黄油融化

STEP4、放入棉花糖，不停翻拌，翻拌到成为糊状，并且没有整块棉花糖的为止

STEP5、倒入奶粉，快速翻拌，要拌匀，不然牛轧糖不够劲。

STEP6、倒入蔓越莓干，翻拌均匀就可以。

STEP7、拿出来放入定型盘，整理形状，用擀面杖（上面最好抹点花生油，防止粘住）放置凝固，最好自然放凉。

STEP8、凝固后从定型盘取下，按照格子切开。

STEP9、嚯，馋的不行。

STEP10、雪花酥教程上上个。最近想做山楂糖球。