STEP1、准备材料。
STEP2、全麦粉,高粉,白砂糖,干酵母,鸡蛋,牛奶混合均匀,和面至表面光滑。
STEP3、我用的料理机,开2档大约5分钟后即可。加入盐和黄油,继续和面25-30分钟。
STEP4、出手套膜即可。
STEP5、面团放入大碗中,覆上保鲜膜。
STEP6、送入烤箱,开启发酵功能,进行一发,一个小时之后,发酵至两倍大即可。
STEP7、面团取出排气,分成80-85g一个的小团子,可以分8个。
STEP8、排入烤盘,覆上保鲜膜。
STEP9、送入烤箱,开启发酵功能,进行二发,一个小时之后,发酵至两倍大即可。
STEP10、取出面团,在表层刷少许牛奶。
STEP12、烤好后取出放在烤架上放凉,不吃的可以装入保鲜袋密封,放入冷冻层保存(最长可以保存半个月)。
STEP13、等到要吃的时候取出在表层喷水,放入烤箱170度回烤3-5分钟就可以吃啦。
最近在减脂,时间允许的话中餐都是回家吃的,多次实践下来,终于烤出了还算满意的牛排,写在这里记录下来。节后第一天,需要来点面包。杂粮小餐包,低卡低脂又百搭!可作早餐,下午茶,正餐三明治。全麦面粉带来浓郁麦子香气,由南瓜子仁,瓜子仁,麦片,黑芝麻,白芝麻混合的杂粮增加可嚼口感,柔软和嚼劲都恰到好处。
喜欢花茶淡淡的味道,个人又不喜欢喝热的,为了方便,我喜欢冷泡茶,冷泡和冷萃道理基本相同,只是水温不同,口感没有冷萃好,不过女生本来就要少喝冰的,这个太方便啦!纯属记录生活小细节!节后第一天,需要来点面包。杂粮小餐包,低卡低脂又百搭!可作早餐,下午茶,正餐三明治。全麦面粉带来浓郁麦子香气,由南瓜子仁,瓜子仁,麦片,黑芝麻,白芝麻混合的杂粮增加可嚼口感,柔软和嚼劲都恰到好处。