 五香萝卜干的做法

五香萝卜干的做法

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五香萝卜干的配料

萝卜（十斤）
盐（200克）
八角（一小把）
香叶（15片）
桂皮（1块）
糖（150克）
白酒（2两）
辣椒粉（2勺）

五香萝卜干的步骤

STEP1、把萝卜洗干净

五香萝卜干

STEP2、切成滚刀块

五香萝卜干

STEP3、我家是晚上切好腌制的，第二天早上拿到太阳好的地方晒，我家放在楼顶上晒的，忘记拍了，晒了三天，每天晚上都收回家，然后第二天再晒

五香萝卜干

STEP4、锅里放一点水然后把八角桂皮香叶放进锅里烧开

五香萝卜干

STEP5、把收回来的萝卜干用温水洗一下，沥干水分，注意不能用开水，会烫熟的

五香萝卜干

STEP6、然后放入糖，酒，这里我又加了一点盐，有点淡，辣椒粉，还有锅里烧开的水连八角那些一起放进来，然后搅拌均匀

五香萝卜干

STEP7、我家是这样巅的，然后装入无水无油的干净的玻璃瓶里，一个星期后就可以吃啦

五香萝卜干

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