STEP1、将食材A全部混合,揉成光滑面团,放置在温暖湿润环境中发酵,至1.5—2倍大小。将香葱、香菜切碎备用。将发酵好的面团均匀分成4份,醒发10分钟。
STEP2、将食材B中的面粉加入适量盐、椒盐粉拌匀。将油加热后,然后倒入食材B中的混合面粉里,迅速搅拌,不烫手时,拌入香葱和香葱末。之后,分成4个大小均匀的油酥球。再将四个油酥球分别包入四个面团里,收口捏紧。
STEP4、热锅热油,其实利用刚才做油酥的锅内余油即可。放入四个面饼胚,饼胚表面用小刷子刷一层水,然后撒上白芝麻,要多多的哦,这样才会香。
STEP5、小火慢慢烘烤,不要急着用大火,否则会外面焦糊,里面还没熟透。
STEP6、羌饼出锅咯!
STEP7、羌饼外层香脆,内层松软,香葱和香菜更使它格外好吃。全麦面粉加上苦荞粉,都是健康碳水,含有多种维生素。(不喜欢香菜的朋友可以忽略这个食材哦)配上一杯手冲可可牛奶(GODIVA的可可粉德运牛奶),还有一枚白煮蛋没来得及入镜健康美味的早餐,用心呵护你的家人
少油简单美味。葱油苦荞羌饼。葱油的浓香,糅合进苦荞的独特味道,加一点香菜,更是丰富了口感的层次。全麦苦荞,粗纤维、富含多种微量元素。营养学家说,早餐要适当有点油水,这样可以促进胆汁分泌,预防胆结石哦!高能量高营养,开启一天,马力十足,早餐还有什么比它更有担当呢
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