STEP1、茭白剥去外皮,露出白白的茭白段,清洗干净。
STEP2、把茭白切成滚刀块,取一根茭白,用刀垂直切下去,然后顺势把茭白往前一边滚一边垂直切。
STEP3、准备半根胡萝卜,也切成滚刀块,大小跟茭白差不多。
STEP4、大蒜拍碎切小,小葱洗干净切小段。
STEP5、油锅烧热,下入蒜末,茭白段和胡萝卜段翻炒。
STEP6、茭白会渐渐炒出焦黄色,状态变软。
STEP7、此时加入一勺蚝油,一勺生抽,少许料酒,少许清水,盖上锅盖将茭白焖煮约3到5分钟,不需要放盐,蚝油和生抽都有一定的咸味,利用它们来调味就可以了。
STEP8、最后打开锅盖,大火给茭白收汁,待水分变少时放入小葱段。
STEP9、翻炒均匀就出锅,不放一粒盐也鲜香可口。
蛋黄,淡奶油,蓝莓,牛奶,细砂糖茭白是南方常见的一种食物,它外形洁白如玉,口感爽脆鲜嫩,味道甘甜,营养丰富。茭白中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能补充人体的营养物质,强身健体。茭白还是一种非常适合减肥人士食用的美味,它能利水利尿,热量低,吃进肚子里很容易产生饱腹感。今天教大家一个油焖茭白的做法,这个做法简单易上手,口感柔嫩,鲜香下饭,隔两天不吃就想。
在外面打拼,每到冬天最大的盼头就是老家的腊肠,咸香酒味,最好三分肥七分瘦,外面根本买不到。腊肠百搭,最适合用来做炒饭,菜饭。我个人最讲究食材,所以一切都要好的。茭白是南方常见的一种食物,它外形洁白如玉,口感爽脆鲜嫩,味道甘甜,营养丰富。茭白中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能补充人体的营养物质,强身健体。茭白还是一种非常适合减肥人士食用的美味,它能利水利尿,热量低,吃进肚子里很容易产生饱腹感。今天教大家一个油焖茭白的做法,这个做法简单易上手,口感柔嫩,鲜香下饭,隔两天不吃就想。