三红柚子皮糖的做法

STEP1、Duang主角出场柚子皮用刀子刮一遍（是刮不是划哦），顺便把表层的颗粒刮破。这样一是更干净，二是香味能释放出来。

STEP2、（然后因为皮和里囊口感不同，建议分开处理）皮&囊分离：皮紧贴砧板，皮

STEP3、皮切块

STEP4、里囊切块

STEP5、倒进水里，按压挤出水，换水再洗。。先这么洗个三五遍吧、、

STEP6、然后锅里放水煮开

STEP7、压一下热水挤出来些，加凉水，，再洗两遍。。最后水尽量挤干些【步骤图跳过】开火。不粘锅倒入水，放冰糖化开后，倒入柚子皮尽量都吸满糖水。

STEP8、小火炒啊炒，半干的时候边炒边按压几下，糖水流出来会稍微好像要起沙了，但是还并没有！【暂无此步骤图】喜欢吃湿蜜饯的，可以炒到果皮很透明没啥多余水分的时候收工。

STEP9、重点讲出沙、、继续小火炒有点耗时，忍住，不炒焦干掉的话会起沙的加油！哈哈哈也可以边吃边等嘛、、