酸甜好吃又简单的洛神花蜜饯的做法

STEP1、把新鲜洛神花洗净尽量沥去水分

STEP2、沿着底部用刀划一圈

STEP3、竖着划一刀，就可以把里面的籽跟外面的花萼分开。

STEP4、处理好去籽的洛神花再次冲水洗净沥干，为了后面装瓶方便，可以把花萼一瓣一瓣分开。

STEP5、把处理好花萼、柠檬汁、白砂糖放入锅子里，然放入冰箱冷藏48小时，小时，没至少过24小时。

STEP6、待糖全部融化成液体后，整锅取出退冰(大约半小时，再大火煮滚，边煮边去除浮沫，大火煮滚后再转小火煮十分钟就可以关火放凉。

STEP7、整锅凉透以后，再放回冰箱冷藏二天，再拿出来退冰，大火煮滚后转小火再煮1030分钟收汁(这部分是看心情，十分钟差不多了，趁热装罐，凉透以后再放冰箱冷藏保存。