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生酮奶酪蓝莓爆浆球的做法


生酮奶酪蓝莓爆浆球的做法


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生酮奶酪蓝莓爆浆球的小提示

下次试试多放奶酪,把牛奶替换掉,换成椰浆

生酮奶酪蓝莓爆浆球的配料

  • 蓝莓 (140克随意增减)
  • 妙可蓝多奶酪 (50克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄油 (110克)
  • 椰子面粉 (175克)
  • 杏仁粉 (75克)
  • 泡打粉 (8克)
  • 代糖 (10克不甜随意增减)

生酮奶酪蓝莓爆浆球的步骤

STEP1、1.椰子粉杏仁粉泡打粉代糖混合均匀

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP2、2.奶酪牛奶黄油坐热水混合好,加入鸡蛋,混合好。

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP3、3.液体分批次加入粉类,用刮刀拌匀,在倒入蓝莓,翻拌一下。面团应该是湿软的,椰子面粉吸水大,注意面团不要太干。

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP4、4.把面团包着蓝莓揉成大小差不多的团团,团团50-60克随意,可以直接放烤盘里,也可以放纸杯里。

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP5、5.家180度25分钟后,又250度8分钟,每家脾气不一样,度,先180度20分钟后,密切关注内,不要糊。

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP6、最后,上色后取出晾凉,我趁热尝了一下,很绵密的口感,蓝莓口口爆浆。

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP7、碳水还是很高的,所以不能多吃

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP8、碳水蛮高的不能多吃

生酮奶酪蓝莓爆浆球

STEP9、也不知道算的对不对,注意不要吃多了,欢迎提问探讨。

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