在生我家老二之前,可以说,别的菜、煎鱼炸鱼都行,就属焖鱼是不会、也不敢做得,腥气不好吃不说,还有、怕好好的鱼再次给作瞎;其实那时也没想着学,因为每周日晚的家庭聚会上都能吃上焖鱼,聚会完几天是不会馋的,即使馋的话停个两三天就又能吃上了;有一次,一大家子饭桌上边吃鱼、边讨论做法的时候,突遭老公的嫌弃和调侃!焖鱼,也就从那时候才想着跟公公学的,公公说焖鱼的方子还是跟家里干饭店的亲戚讨教的,公公说这位亲戚焖得一手好鱼,在自家饭店别的菜都是交给别人,他只负责焖鱼;告诉我方子以后、每次公公焖鱼还都得在他身后跟着学,再饼皮一定要薄啊……
菜谱记录本人有咽喉炎,找到这个菜谱,所以记录下来。罗汉果性味甘凉,具有止咳定喘、清凉解暑的功效,与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起,养阴清热止咳的作用更强。适用风热咳嗽、急慢性咽炎引起的咳嗽。饼皮一定要薄啊……