STEP1、温水和面,和成光滑的面团即可,装进保鲜袋
![韭菜盒子 韭菜盒子](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/v0bta2tmm2y202595.jpg)
STEP2、面揉好了准备馅料,粉条提前泡软,韭菜洗干净切成一厘米左右长度,粉条也是切碎,热锅下油把鸡蛋煎一下,捣碎,虾米洗干净也放下去炒出香味
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STEP3、粉条,鸡蛋,虾皮,韭菜,姜末放一个稍微大一点的盆里准备调馅料
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STEP4、加入油,酱油,蚝油,盐搅拌均匀,最后滴几滴香油提味
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STEP5、馅料调好准备包韭菜盒子,把面团拿出来揉一下,切成大小差不多的剂子,幹薄,比饺子皮薄一点,皮薄比较好吃也比较容易熟
![韭菜盒子 韭菜盒子](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/uhsphn5ukwk202599.jpg)
STEP6、把面皮幹薄后加入适量的馅在中间
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STEP7、包成上面这样就好了,口一定要捏紧
![韭菜盒子 韭菜盒子](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/2dqvznkbx2k202601.jpg)
STEP8、全部包好准备一口平底锅,开始煎啦!平底锅刷一层油,把韭菜盒子放下去
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STEP9、中小火两面煎成金黄就可以了!
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STEP10、开始享用吧
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