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雪球山楂/山楂雪球的做法


雪球山楂/山楂雪球的做法


其他家常菜 雪球山楂/山楂雪球的做法, 雪球山楂/山楂雪球的家常做法


雪球山楂/山楂雪球的配料

  • 山楂 (克)
  • 白醋 (滴)
  • 冰糖

雪球山楂/山楂雪球的步骤

STEP1、山楂洗净去核

雪球山楂/山楂雪球

STEP2冰糖和水1g:1ml的比例,具体用量根据山楂多少来目测。小火熬制并顺时针搅拌

雪球山楂/山楂雪球

STEP3、不停顺时针搅拌

雪球山楂/山楂雪球

STEP4、起了这种泡泡代表水熬没了,都是糖浆了。此时放入一小勺白醋继续顺时针搅拌。

雪球山楂/山楂雪球

STEP5、这种状态的时候放山楂搅拌并立刻关火,随着锅降温,糖浆会变成糖霜,不易翻炒太久,山楂容易掉皮

雪球山楂/山楂雪球

STEP6、出锅了,就是这么简单

雪球山楂/山楂雪球


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