 酱萝卜片的做法

酱萝卜片的做法

其他家常菜酱萝卜片的做法，酱萝卜片的家常做法

我觉得用糖腌萝卜比用盐腌萝卜要好，这样腌出来的萝卜很脆。把腌了两个小时的萝卜清洗一下，避免萝卜会过甜。昨晚用调料把萝卜腌好放冰箱，今早起来尝，很可口很脆，酸甜味合适。

STEP1、萝卜清洗后不削皮，切片。用白糖腌两个小时让它出水。

酱萝卜片

STEP2、姜蒜切丝，干辣椒用剪刀剪成一丝丝的备用。

酱萝卜片

STEP3、调制腌萝卜调料。盐不需要很多，因为用了酱油。里面加入了陈醋、香醋酱油和糖。尝起来的味道是酸甜合适，甜味可以稍微轻一些。

酱萝卜片

STEP4、两个小时后萝卜腌出了水。把水倒掉。用纯净水把萝卜稍微淘洗一下，挤干水分，放入碗中。

酱萝卜片

STEP5、把调配好的调料放入萝卜中拌匀。再放进冰箱。

酱萝卜片

STEP6、这是第二天酱萝卜的状态，已经腌进味了，酸酸的，很脆。不会觉得很甜。

酱萝卜片

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蛋糕卷

这个方子是蛋糕卷的方子，烤盘是2828的我觉得用糖腌萝卜比用盐腌萝卜要好，这样腌出来的萝卜很脆。把腌了两个小时的萝卜清洗一下，避免萝卜会过甜。昨晚用调料把萝卜腌好放冰箱，今早起来尝，很可口很脆，酸甜味合适。

黄酒烧蹄膀轻轻点汁的莲子

絮叨絮叨一定要吃的肘子，无水、无老抽、无盐的蹄膀我觉得用糖腌萝卜比用盐腌萝卜要好，这样腌出来的萝卜很脆。把腌了两个小时的萝卜清洗一下，避免萝卜会过甜。昨晚用调料把萝卜腌好放冰箱，今早起来尝，很可口很脆，酸甜味合适。