糯米圆子银耳羹的做法

STEP1、准备好食材，要是没南瓜粉和大麦粉，就不用加，白色的糯米圆子也很好吃。

STEP2、新鲜的银耳撕碎，用清水清洗2遍，去掉杂质，尾部一定要剪干净哦，要是用干银耳，就提前1小时进行浸泡发大，再清洗。

STEP3、清洗两遍后加入适量清水浸泡10分钟左右，新鲜的银耳自带清香，闻起来像玉兰花，我个人是很喜欢的。

STEP4、将糯米粉和南瓜粉，大麦粉加入温水揉成不黏手的面团，不要揉太多，大约50克的分量就足够一家四口吃了哦。

STEP5、接下来将洗干净的银耳放入砂锅，放入枸杞和蜜枣。

STEP6、把砂锅放上电陶炉，大火煮沸后转小火。

STEP7、把红糖放入锅里，小火慢慢熬20分钟，银耳就已经软烂出胶了，我在秋冬季节会喜欢放红糖，黑糖，这对女性很有好处，春夏季节就放冰糖，更加的清爽美味。

STEP8、把糯米圆子搓圆放入滚开的汤水里，看到颜色变鲜艳并浮起来后即可熄火。