红枣糯米藕的做法
红枣糯米藕的做法
红枣糯米藕的步骤
STEP1、莲藕两节，选择粗一些的，两头需要没有断开的，封闭的，洗净，去皮，将粗的一端留出4cm切开，冲洗干净藕洞，防止有泥沙
STEP2、糯米浸泡一夜，泡到用手指能碾碎，将泡好的糯米塞进藕的洞洞，边塞边震，让糯米完全进入藕的洞洞里，也可以用筷子协助
STEP3、将切下来的藕盖住塞满糯米的藕段
STEP4、用牙签封住，封结实
STEP5、将藕放进压力锅中，加水没过大部分藕身。将红糖，红枣，冰糖投入。按下排骨键，开始煮
STEP6、煮完后将藕和汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁，边收汁边用大汤勺舀汤汁淋在藕身上，每隔一会将藕翻身，让藕每一部分都能浸入汤中。
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