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西红柿牛丸的做法


西红柿牛丸的做法


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西红柿牛丸的小提示

肉馅中加入少许淀粉可以使丸子容易成型不易散

西红柿牛丸的配料

  • 西红柿 (3个)
  • 牛肉馅 (200g)
  • 圆葱 (半个)
  • 姜 (4片)
  • 茄酱 (半袋)

西红柿牛丸的步骤

STEP1、半个圆葱(剁碎)姜(剁碎)倒入牛肉馅中,加入少许盐、鸡精、老抽、香油、三勺红薯淀粉,朝一个方向搅拌,直至肉馅变得粘稠且有弹性

西红柿牛丸

STEP2、团成自己喜欢的大小,做成可爱哒小丸子

西红柿牛丸

STEP3、烧一锅热水,锅中加一勺盐,下入牛肉丸子,将丸子煮至八成熟

西红柿牛丸

STEP4、西红柿切丁备用

西红柿牛丸

STEP5、炒锅中加入适量油,倒入西红柿,翻炒至西红柿成酱状,加入半袋番茄酱急需翻炒至糊状

西红柿牛丸

STEP6、加入五百毫升水,烧开下入丸子,继续煮至,大火煮沸后,调成中小火,收汤

西红柿牛丸

STEP7、美味的西红柿牛肉丸就最好啦

西红柿牛丸


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