STEP1、牛腩洗净,锅中烧开水,放入牛腩,倒入料酒,煮透后过凉水,切小块备用
STEP2、把以上的材料一起连同切好的牛腩一起丢进电压力锅里,按豆/蹄筋键
STEP3、煮好的牛腩要把配料捡出丢弃
STEP4、一次可以做多一点点,放冰箱,可以用来煮粉面
话说之前买了5斤鸡胗,炒了一次,人家不爱,酱了一次也不怎么爱,想起上次的凉拌羊肝,好吧,搞个凉拌鸡胗吧,一大盘,分分钟扫光!牛腩,蒜,姜,香叶,八角,桂皮,生抽,干辣椒,冰糖,清水
鸡蛋饼几乎每个人都吃过,关于鸡蛋饼每个人都有自己的情怀和记忆吧小时候每到麦子收获的季节,家里大人都会拿麦子去粮站换面粉,大概一斤麦子六两面粉(哈哈,差不多吧)。拿回来都是散装的,也不利于保存。一年中也就这时节做鸡蛋饼吃,因为少吃所以记忆中的鸡蛋饼很好吃。那时韭菜和面糊是最佳的搭配,好像总是韭菜鸡蛋饼。那时没有不粘锅,也没有平底锅。一口大灶锅浇上菜籽油烧着冒烟,浇入面糊,一不小心还给煎糊了。那时的饼有点厚却很香,直接用手抓着的,烫的左手换右手当然长大后有了自己的小家,也会经常做饼,葱油饼、手抓饼、鸡蛋灌饼,牛腩,蒜,姜,香叶,八角,桂皮,生抽,干辣椒,冰糖,清水