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羊蝎子火锅的做法


羊蝎子火锅的做法


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羊蝎子火锅的配料

  • 羊蝎子 (5斤)
  • 老抽 (2勺)
  • 牛油火锅底料 (半块)
  • 葱 (1根)
  • 麻椒 (10粒)
  • 火锅配菜
  • 香叶 (2片)

羊蝎子火锅的步骤

STEP1、新鲜羊蝎子泡冷水中一小时去除血水

羊蝎子火锅

STEP2、入冷水锅中抄出血沫捞出清洗干净

羊蝎子火锅

STEP3、锅中放少许底油,炒香葱段,香叶,麻椒,放入火锅底料

羊蝎子火锅

STEP4、加入一壶热水烧开

羊蝎子火锅

STEP5、放入羊蝎子大火烧开后转小火焖,放入2勺老抽。

羊蝎子火锅

STEP6、大概一小时焖烂

羊蝎子火锅

STEP7、捞出羊蝎子放入火锅

羊蝎子火锅

STEP8、抄出汤料里的渣渣,把汤倒入火锅

羊蝎子火锅

STEP9、可以涮菜吃肉啦

羊蝎子火锅

STEP10、诱人

羊蝎子火锅


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