其他家常菜 萝卜焖牛腩的做法, 萝卜焖牛腩的家常做法
STEP1、牛腩先烧开水焯一下去除血水下酒去腥味捞起放凉切块备用
STEP2、少许油放姜蒜炒出味
STEP3、倒入牛腩翻炒下少许酒
STEP4、下蚝油继续翻炒
STEP5、加水没过牛腩
STEP6、盖盖子焖(由于时间较长我需要用锅所以我换了个小锅继续焖)
STEP7、放入八角香叶和糖继续焖
STEP8、焖45分钟左右途中没有可以加如果懒焖差不就可以放萝卜了盖上盖子焖
STEP9、待萝卜软烂后(拿筷子插一下轻松刺穿就可以)下盐调味就可以喜欢辣可以放辣椒
有个很简便的方法是:先做汁水,称秤后记下克数,面粉翻倍再多150克左右就行。板栗南瓜或紫薯本身汁水含量很少,蒸熟后,榨汁时需要加适量的水或牛奶,总规则:水是面的一半再少一点点。面宜硬不宜软。和面宜用机器不宜用手。不然费腰的很萝卜,牛腩,蚝油,酱油,糖,香叶,姜,料酒,蒜瓣,八角
鲫鱼,豆腐,葱,姜,香菜,盐,鸡精,料酒,香油,胡椒粉萝卜,牛腩,蚝油,酱油,糖,香叶,姜,料酒,蒜瓣,八角