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萝卜焖牛腩的做法


萝卜焖牛腩的做法


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萝卜焖牛腩的配料

  • 萝卜 (1根)
  • 牛腩 (500克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 糖 (一小块)
  • 香叶 (2片)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (一盖子)
  • 蒜瓣 (4瓣)
  • 八角 (1个)

萝卜焖牛腩的步骤

STEP1、牛腩先烧开水焯一下去除血水下酒去腥味捞起放凉切块备用

萝卜焖牛腩

STEP2、少许油放姜蒜炒出味

萝卜焖牛腩

STEP3、倒入牛腩翻炒下少许酒

萝卜焖牛腩

STEP4、下蚝油继续翻炒

萝卜焖牛腩

STEP5、加水没过牛腩

萝卜焖牛腩

STEP6、盖盖子焖(由于时间较长我需要用锅所以我换了个小锅继续焖)

萝卜焖牛腩

STEP7、放入八角香叶和糖继续焖

萝卜焖牛腩

STEP8、焖45分钟左右途中没有可以加如果懒焖差不就可以放萝卜了盖上盖子焖

萝卜焖牛腩

STEP9、待萝卜软烂后(拿筷子插一下轻松刺穿就可以)下盐调味就可以喜欢辣可以放辣椒

萝卜焖牛腩


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