STEP1、我有一个多功能榨汁机,有不同功能,所以没有的人可以刀切,最后打成泥,全程除了枸杞需要加水泡,其他都不要加水。
STEP2、黑芝麻小火炒熟,晾凉后用研磨杯打成粉
STEP3、枸杞洗净,加正好没过的水泡发
STEP4、红枣洗净去核(没去核前的重量大概为240g左右),用碎菜机打成碎粒,再放入研磨杯打成细蓉。注意,不用加水
STEP5、老姜洗净,用碎菜杯打成碎粒(越碎越好,最后加入泡枸杞的水,放入榨汁杯打成泥。
STEP7、这是亲戚家自己熬制的黑糖,不是干粉状的。
STEP8、下面就是熬制过程,请注意看完后再做
STEP9、将所有打好的材料全部放入电饭煲,放入黑糖,搅拌均匀后开启蒸煮模式。
STEP10、敲重点!!!搅拌均匀后,要在锅上面盖一张硅油纸,对应盖子透气的地方要划出口子出气,然后盖上电饭煲盖子让它自己烧去吧。
STEP12、熬到浓稠就可以了(因为没加多少水,所以很短时间就可以熬稠了)
STEP13、成品
今天是冬至,据说今天是一年中白天最短的一天。俗话说“冬天进补,春天打虎。冬至是进补开始的标志。我每年会给家人买补品,老人总能把补品吃完,而我老公和女儿却不那么听话,不肯吃我给他们买的西洋参。严格来说,西洋参不算补品,尤其是人工种植的短年份的西洋参,我让老公把它当茶喝,有补气补阴的功效。气人的是,老公喝惯浓茶,不肯喝洋参茶,于是我让人打成洋参粉,买了空胶囊装了药丸,这才让他吃了一段时间。后来出了毒胶囊事件,我不敢买胶囊了,这包西洋参粉就一直在冰箱里躺了三年。再不解决掉它,恐怕只能扔掉了,想到老公有睡前吃两片得到两斤自熬的黑糖,于是做了姜枣膏。参考各大神的方子,自己调整了下,此方子的方法可减短熬制的时间,并且避免被贱出来的膏液烫到。
买了一条白鲢,稍微有点大,本来鱼头是留着炖汤用的,突然不想喝鱼汤就拿来做剁椒鱼头啦,超级下饭。得到两斤自熬的黑糖,于是做了姜枣膏。参考各大神的方子,自己调整了下,此方子的方法可减短熬制的时间,并且避免被贱出来的膏液烫到。