STEP1、挑选活的黄蚕蛹,用肉眼看会动的是活的,还有一个技巧是它头上的那个白点,白色是新鲜的
STEP2、锅里放清水,水开后倒入蚕蛹,煮至漂浮膨胀,纹路全部展开后,再煮3分钟左右捞出
STEP3、锅内放油,油热倒入蚕蛹,大火翻炒2-3分钟
STEP4、放盐,蚕蛹比较吃盐,可依据个人口味适当多放一点
STEP5、撒蒜片继续翻炒
STEP6、炒至无汤,锅底稍微有点粘,出锅
STEP7、味道好极了!鲜、嫩、香!老少皆宜!
有个小朋友来吃饭,儿子给我提要求:“老爸,某某某来吃午饭,必须的好吃又好看!”好吧,就用桌上的碰柑做道粉蒸肉,绝对颜值高又好吃。一口肉下去,桔皮特有的清香融合肉香以及淡淡的米香萦绕在口腔中,让人欲罢不能食欲大开,这滋味不摆了。为什么说是祖传的呢?因为是我外公的做法,我们这一大家子三代人都是这么做,做法简单,保留了食材的原汁原味,用蒜进行提味儿,点睛之笔,体现出蚕蛹的鲜、香、嫩,这可是高蛋白,富含20多种氨基酸,营养丰富,老少皆宜。
我做啤酒焖鸭肉,我妈说要加个丝瓜最后发现,丝瓜还挺好吃的。为什么说是祖传的呢?因为是我外公的做法,我们这一大家子三代人都是这么做,做法简单,保留了食材的原汁原味,用蒜进行提味儿,点睛之笔,体现出蚕蛹的鲜、香、嫩,这可是高蛋白,富含20多种氨基酸,营养丰富,老少皆宜。