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酸辣凤爪的做法


酸辣凤爪的做法


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酸辣凤爪的小提示

1.柠檬是提味,还是要加。2.泡制一般要5个小时才能入味,正好中午做,晚上就可以吃了。

酸辣凤爪的配料

  • 姜 (2-3片)
  • 醋 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡爪 (8-10只)
  • 西芹或元奚 (少量)
  • 柠檬 (2-3片)

酸辣凤爪的步骤

STEP1、先将鸡爪洗干净,切半,我刀工不好,就连着可以,只要能入味就看可以。

酸辣凤爪

STEP2、冷水加热,加2-3片姜,加,煮开6分钟,如果喜欢软,可以稍微多煮时间。

酸辣凤爪

STEP3、鸡爪煮开后倒入一冷水泡2分钟,有冰水更好,我是用冷水,这样肉更有弹性。

酸辣凤爪

STEP4、把,醋,蒜头切碎,西芹或香菜,所有适量都是根据自己的口味,我平常也自己试下。最后加糖。醋。为了省,我还加一盐。

酸辣凤爪

STEP5、加点柠檬,好像我加多了,有点酸,不过,口感也不错。

酸辣凤爪

STEP6、最后是我们今天娘三的晚餐,都扫光。

酸辣凤爪


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