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秘制猪蹄快手的做法


秘制猪蹄快手的做法


其他家常菜 秘制猪蹄快手的做法, 秘制猪蹄快手的家常做法


秘制猪蹄快手的小提示

不要加盐!不要加盐!不要加盐!

秘制猪蹄快手的配料

  • 猪蹄 (两只)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 蚝油 (4勺)
  • 豆腐 (4块)

秘制猪蹄快手的步骤

STEP1、猪蹄剁小块,冷锅焯,去浮。乘出备用,乘出备用。

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STEP2、葱姜少许

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STEP3、少许油,比炒菜略多一些。

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STEP4、葱姜炒香加焯好的猪蹄,翻炒。不用时间太长,以免皮炒焦影响口感。

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STEP5、加入约3-4勺蚝油翻炒以每个猪蹄均匀包裹薄薄一层蚝油的量为适宜。

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STEP6、加入四块酱豆腐即红腐乳腐乳汁适量进行翻炒

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STEP7、加入适量热水将炒好猪蹄一并放入高压锅大火5钟中火15钟一锅软烂美味秘制猪蹄完成钟

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