葡萄汁的做法

STEP1、紫皮葡萄1864g，这个季节比较贵，可以选择在旺季购买。毕竟榨出的汁不多，买贵了略显奢侈(,,•.•,,)但是亲戚送的，实在吃不完了，熬葡萄汁是减损的最佳选择！

STEP2、去梗清水加盐泡制10min，因为是不去皮直接煮所以要仔细清洗，双手轻搓，洗去葡萄表皮的残留物。

STEP3、将洗好的葡萄放入容器中，无需去皮去籽，不添加任何其他材料，擀面杖捣碎，越碎越好。

STEP4、捣碎后倒入养生锅，我选择的是水果茶功能键800w功率，可根据自家电器情况选择合适功能，也可直接用锅小火烧煮。

STEP5、煮制过程中葡萄皮中的色素析出，开始出现紫色，期间适当搅拌，用勺子把没压碎的葡萄进一步压碎，我煮了25min，根据烧煮器具的差异可调整煮制时长，一般葡萄皮氧化变色就可以了。

STEP6、放凉后用过滤网滤汁，用勺子继续挤压，使汁液被充分挤出，我用的是豆浆过滤网，网口很密，所以只过滤了一遍就可以了，大网口滤网通常要过滤两遍。

STEP7、三斤多葡萄出来的汁在1500ml左右，因为无水版非常的甜，后期兑了一倍的水喝起来味道依旧浓郁！