 乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包的做法

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包的做法

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乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包的小提示

包馅捏口面要厚一些，否则容易露馅儿

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包的配料

高筋面粉（250克）
牛奶（180克）
抹茶（6克）
酵母（3克）
黄油（15克）
糖（20克）
盐（3克）
奶粉（10克）
奶油奶酪（100克）
蔓越莓（30克）

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包的步骤

STEP1、把除外所有东西和面机，搅拌15分钟，搅拌。如果加一个鸡蛋就相应减少牛奶量。

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包

STEP2、奶油奶酪放烤箱发酵档软化，将切碎的蔓越莓加入搅拌均匀待用。加5-10克糖口感更好。

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包

STEP3、面团发酵两倍大，排气，醒15分钟。分成6份，包上馅料，放烤箱继续发酵。发酵时放一杯热水，保持发酵时的湿度。

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包

STEP4、发至2倍大，筛上面粉，用刀割出喜欢的纹路，放烤箱，上下火170度，烤20分钟。一变色就盖锡纸，避免颜色太深。

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包

STEP5、混合着抹茶清香的奶酪面包出炉了！面包非常软，奶酪馅儿有蔓越莓的酸甜而不会腻，吃了就停不下来

乳酪蔓越莓馅儿的抹茶包

温馨提示：

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