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河蚌春笋的做法


河蚌春笋的做法


其他家常菜 河蚌春笋的做法, 河蚌春笋的家常做法


河蚌春笋的配料

  • 河蚌 (10个)
  • 春笋 (3根)
  • 咸肉 (50克)
  • 姜 (片)
  • 料酒 (勺)

河蚌春笋的步骤

STEP1、河蚌买了让老板敲边,不要的部分老板一般不会搞的特别干净,自己回家后黑色的部分要摘干净。

河蚌春笋

STEP2、洗好的河蚌

河蚌春笋

STEP3、要多洗几次。

河蚌春笋

STEP4、焯水后捞出沥干备用

河蚌春笋

STEP5、春笋切块备用

河蚌春笋

STEP6咸肉切块焯水

河蚌春笋

STEP7、焯水后的咸肉

河蚌春笋

STEP8、葱姜备用

河蚌春笋

STEP9、起油锅爆香葱姜,然后倒入河蚌微炒,倒入生抽和料酒,放入咸肉,放水大火烧开,半小时后加入春笋,继续炖半小时,放少量盐和椒粉就可以起锅了。

河蚌春笋

STEP10、开吃啦!

河蚌春笋


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