虽然我是广东人,但是在饭店吃过一次凉拌蕨菜,哇哦,太好吃了,从此爱上了这个味道。但是在市场怎么都找不到这个蕨菜,于是在某宝找到了,对比了几家,抱着试试的心态就选了这个贵州发货的,卖家保证是甜蕨。发货后第三天也就是昨天到货了,看着还蛮新鲜的哦,挺满意,但是毕竟是第一次买,好怕买到网友说的苦蕨,终于,做好后第一时间尝了一根居然一点都不苦,超级好吃啊,良心卖家啊!一道好吃的菜肯定是保证原材料新鲜上等的,自己改良了一下网友的做法,居然做出来超好吃咯,大家可以参考一下。今天试用了黑白黄油。看中了是发酵黄油,想做个华夫饼应该奶香四溢挺不错的。唠几句不同黄油的区别吧!黄油发酵黄油在提炼的过程中使用了乳酸菌发酵牛奶油脂,因此与普通黄油相比,发酵黄油有独特香味,今天直接切块也发现质地松软,易于涂抹,这都是发酵黄油的优势。发酵黄油更适合做松饼,曲奇(更酥松哦)但是像蝴蝶酥等比较追求酥脆口感的甜点更适合选用普通黄油。
葡萄,酸奶今天试用了黑白黄油。看中了是发酵黄油,想做个华夫饼应该奶香四溢挺不错的。唠几句不同黄油的区别吧!黄油发酵黄油在提炼的过程中使用了乳酸菌发酵牛奶油脂,因此与普通黄油相比,发酵黄油有独特香味,今天直接切块也发现质地松软,易于涂抹,这都是发酵黄油的优势。发酵黄油更适合做松饼,曲奇(更酥松哦)但是像蝴蝶酥等比较追求酥脆口感的甜点更适合选用普通黄油。