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黑米华夫饼的做法


黑米华夫饼的做法


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黑米华夫饼的配料

  • 黑米蛋糕粉(也可以自配黑米粉+低筋粉) (110克)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 牛奶 (70克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 发酵黄油(我用的黑白黄油) (40克)

黑米华夫饼的步骤

STEP1、简单快手的华夫饼,适合上班族早餐。三种粉混在一起了。

黑米华夫饼

STEP2、预热早餐机。

黑米华夫饼

STEP3、黄油隔水融化或者微波炉叮一下。

黑米华夫饼

STEP4、鸡蛋打散。

黑米华夫饼

STEP5、蛋液中依次加入牛奶,白糖。零难度零技巧直接用筷子搅。

黑米华夫饼

STEP6、加入融化的黄油,搅匀。

黑米华夫饼

STEP7、筛入所有粉类。

黑米华夫饼

STEP8、搅匀成糊状。

黑米华夫饼

STEP9、早餐机模具抹油。

黑米华夫饼

STEP10、倒入面糊。

黑米华夫饼

STEP11、这是模具没刷油做的。

黑米华夫饼

STEP12、模具刷油的比较容易脱模而且色泽好。

黑米华夫饼

STEP13、黑白发酵黄油的香味纯正,适合我这种对普通黄油的奶膻略有抵触的人。做好的华夫饼松软香甜。

黑米华夫饼

STEP14、发酵黄油也适合做酥松的饼干或曲奇,口感相当不错。

黑米华夫饼


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