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山姆厨房奶汁鲜贝的做法


山姆厨房奶汁鲜贝的做法


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山姆厨房奶汁鲜贝的配料

  • 山姆厨房冻半壳虾夷贝 (6个)
  • 牛奶 (100克)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 西兰花 (半棵)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)

山姆厨房奶汁鲜贝的步骤

STEP1、准备好原材料

山姆厨房奶汁鲜贝

STEP2、西兰花洗干净,切开,然后放入开水中焯水,捞起沥干待用

山姆厨房奶汁鲜贝

STEP3、将扇贝去壳

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STEP4、将多余的裙边部分去除,然后洗净沥干

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STEP5、焯好的西兰花用盐和香油拌一下

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STEP6、沥干水分的贝肉倒入少许料酒、淀粉、盐、和鸡蛋清,揉匀上浆

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STEP7、将西兰花围边

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STEP8、锅中油烧纸5分热,放入浆好的扇贝肉,煎熟然后捞起

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STEP9、锅中倒入适量水,放入姜片和葱末

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STEP10、倒入牛奶

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STEP11、放入煎好的扇贝,煮熟,最后用水淀粉勾芡

山姆厨房奶汁鲜贝

STEP12、盛盘就可以品尝了

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