这款配方只限酵妈妈酵素桶哦,室温在25--35度之间最好发酵,低于25度要用加热垫,发酵成功要看泡沫的丰富度,闻酵素有没有发酵的味道,尝一下是不是酸甜口。糖尿病人放500g白砂糖,发酵纯酸了才可以喝!!1、不要选用市场上已经浸泡好的蛏,那种含水分太多,煮后容易缩水,我一般都是买老蛏(也就是黄蛏),买回来自己稍微浸泡就可以了,而且个头都很肥美,煮后也不会容易缩水。 2、最后淋点水淀粉可以让蛏肉口感更滑嫩
这是一道非常简单又家常的汤,即使厨房小白也可以做的很好。1、不要选用市场上已经浸泡好的蛏,那种含水分太多,煮后容易缩水,我一般都是买老蛏(也就是黄蛏),买回来自己稍微浸泡就可以了,而且个头都很肥美,煮后也不会容易缩水。 2、最后淋点水淀粉可以让蛏肉口感更滑嫩